Postulats d’un vegan débutant

Mon mari et moi, nous sommes définitivement passés au végétalisme le 1er janvier. Nous sommes passés par le végétarisme pour nous habituer à un nouveau mode de vie et pour nous renseigner sur une alimentation végétalienne équilibrée.

Avant de devenir vegan, j’avais beaucoup réfléchi. J’avais réfléchi sur les raisons du veganisme, ses bénéfices pour les animaux et pour la planète. J’avais aussi pensé à la présentation du veganisme dans mon entourage. Je m’étais promis  qu’en devenant vegan j’allais respecter certains principes qui me semblaient très importants pour la promotion et la propagation de ce mode de vie éthique et écologique.

mes principes vegan

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Bientôt un nouveau magazine vegan!

Bonjour mes amis ! Je vous souhaite une excellente année!

Il y a quelque temps je vous ai parlé du magazine vegan BEVeggie et je me demandais s’il existait d’autres magazines vegans en Europe francophone. Alors, j’ai fait quelques recherches et j’ai une bonne nouvelle pour vous! Pour bien débuter 2016, je vous propose de découvrir ensemble le projet d’une équipe jeune et dynamique, le projet d’un magazine éthique et écologique, le projet d’un magazine vegan! Le magazine s’appelle (ou plutôt va s’appeler) Carrot Invaders, et la directrice du projet Catherine Vaglica m’a parlé du projet et de sa vision du veganisme.

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Qui a eu l’idée de créer Carrot Invaders et quand?
C’est moi-même (Catherine Vaglica) qui ait eu l’idée de créer un magazine vegan le 15 août 2015 pour être très très précise.

Magazine vegan

Pourquoi faut-il un magazine vegan?
L’idée du magazine vegan m’est venue lorsque je cherchais moi-même des réponses sur ce sujet. Par la suite j’ai trouvé que la cause du véganisme n’était pas assez abordée.

La majorité des personnes qui entendent parler du véganisme en ont peur, ils nous affublent de surnoms tels qu’extrémiste, sectaire, ou encore fanatique, et pensent que nous sommes étroits d’esprit. Malheureusement, le fait qu’il n’y ait pas de sources claires et « officielles » ne fait qu’accroître leurs ignorances.

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Comment être en bonne santé sans viande dans son assiette?

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Je ressens le besoin de rédiger cet article pour plusieurs raisons. Lire la suite

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Existe-t-il un magazine vegan?

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Salut mes amis! J’espère que votre semaine se passe très bien!

Alors moi, je me suis lancée à la recherche d’un magazine vegan. Pourquoi ? Tout simplement parce que cela m’intéresserait d’être au courant des actualités du monde vegan et bien qu’aujourd’hui je sois encore végétarienne (je consomme des produits laitiers en petites quantités), je voudrais en savoir plus sur le veganisme!

Après quelques recherches j’ai retrouvé le magazine BElgique VEGGIE publié par l’association Végétik . Le magazine est en accès libre sur le site de l’association . BE VEGGIE porte sur le veganisme et le végétarisme, leurs aspects éthiques et nutritionnels.  On peut y trouver des conseils de nutrition, des témoignages sur la transition alimentaire ainsi que des recettes végétariennes et véganes. A mon avis, ce magazine peut intéresser non pas seulement les vegans ou les végétariens, mais aussi chaque personne qui s’intéresse aux animaux, à l’écologie et à sa santé.

Végétik

J’ai contacté l’association Végétik pour en savoir plus sur leurs activités et leur magazine et j’ai reçu une réponse très rapide de la part du directeur de l’association Fabrice Derzelle qui m’a gentiment accordé de son temps pour répondre à mes questions. Dans cet article j’ai rassemblé les points clés de notre entretien.

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Les recettes végétales que j’ai découvert cet été

Salut les amis des animaux! :-) Comment allez-vous aujourd’hui?

Dans cet article, je veux partager avec vous mes meilleures découvertes culinaires de cet
été ! Ce sont les recettes végétaliennes (donc sans viande ni poisson ni œufs ni produits laitiers). Quand je cuisine, j’ai l’habitude de chercher mes recettes sur le Web, voilà comment j’ai découvert mes trois blogs préférés.

Le premier blog dont je veux vous parler est Absolutely Green . L’auteur du blog Virginie Péan propose un large choix de recettes faciles à faire et délicieux. En plus de ce blog, on peut télécharger gratuitement un e-book « Cuisine française vegan » depuis le site du blog.
Voici la première recette. La soupe est excellente! Une petite remarque pour vous : essayez d’abord le lait de coco et voyez si le goût vous plaît!

Soupe lentilles et lait de coco
Soupe

L’auteur de l’image : Fredrik Fälth
L’auteur de la recette : Virginie Péan, auteur du blog http://absolutegreen.blogspot.fr/

L’autre blog que j’ai trouvé excellent est Myrtee.fr . L’auteure du blog inspirée par la mer et la Bretagne partage avec nous sa passion pour la nourriture saine et délicieuse et nous invite à découvrir avec elle des aliments connus sous un jour nouveau. Comme complément du blog, Myrtee propose de voir ses recettes sur Youtube : pour ceux qui préfère regarder que lire et qui veulent mieux connaître l’auteure!

Ma recette préférée de Myrtee sont les pennes à la crème de potimarron . Elle est à la fois facile à faire et assez exotique – en fait, je n’ai pas beaucoup cuisiné le potimarron avant.

L’auteur de la recette  et de la photo : Myrtee, auteur du blog http://myrtee.fr/

Je vous encourage d’aller visiter ces blogs! Et de partager vos avis bien-sûr!

Avez-vous essayé ces recettes? Ou avez-vous des blogs de recettes à partager?

 

KATYA

 

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