Le menu de Noël sans foie gras, quelle joie ! ou comment végétaliser le Réveillon

Les fêtes s’approchent, et pour beaucoup de Français ces jours restent en mémoire comme la période où on mange beaucoup, et surtout beaucoup de viande : du foie-gras, du chapon, du bœuf… On se sent lourds et on se met au régime immédiatement après les fêtes (ou pas :-)).

Il n’est pas facile d’aborder les fêtes de la fin d’année en étant végétarien ou végétalien (vegan). En refusant de manger de la viande ces jours-là on a l’impression d’aller à contre-courant et de gêner nos proches qui ont envie de manger des plats traditionnels.  Et puis, on se demande quoi cuisiner, comment, avec quels ingrédients?

Heureusement il est possible de végétaliser pratiquement tous les plats de la cuisine française ! Grâce au blog France Végétalienne, j’ai pu me calmer et attendre les fêtes sans m’inquiéter ! Les auteurs du blog Léna et Frédéric vous invitent à fêter la fin d’année sans faire souffrir les animaux et la planète. Ils vous parlent de leurs parcours vers le végétalisme et ils vous offrent un menu végétalien pour Noël.

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