Postulats d’un vegan débutant

Mon mari et moi, nous sommes définitivement passés au végétalisme le 1er janvier. Nous sommes passés par le végétarisme pour nous habituer à un nouveau mode de vie et pour nous renseigner sur une alimentation végétalienne équilibrée.

Avant de devenir vegan, j’avais beaucoup réfléchi. J’avais réfléchi sur les raisons du veganisme, ses bénéfices pour les animaux et pour la planète. J’avais aussi pensé à la présentation du veganisme dans mon entourage. Je m’étais promis  qu’en devenant vegan j’allais respecter certains principes qui me semblaient très importants pour la promotion et la propagation de ce mode de vie éthique et écologique.

mes principes vegan

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Bientôt un nouveau magazine vegan!

Bonjour mes amis ! Je vous souhaite une excellente année!

Il y a quelque temps je vous ai parlé du magazine vegan BEVeggie et je me demandais s’il existait d’autres magazines vegans en Europe francophone. Alors, j’ai fait quelques recherches et j’ai une bonne nouvelle pour vous! Pour bien débuter 2016, je vous propose de découvrir ensemble le projet d’une équipe jeune et dynamique, le projet d’un magazine éthique et écologique, le projet d’un magazine vegan! Le magazine s’appelle (ou plutôt va s’appeler) Carrot Invaders, et la directrice du projet Catherine Vaglica m’a parlé du projet et de sa vision du veganisme.

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Qui a eu l’idée de créer Carrot Invaders et quand?
C’est moi-même (Catherine Vaglica) qui ait eu l’idée de créer un magazine vegan le 15 août 2015 pour être très très précise.

Magazine vegan

Pourquoi faut-il un magazine vegan?
L’idée du magazine vegan m’est venue lorsque je cherchais moi-même des réponses sur ce sujet. Par la suite j’ai trouvé que la cause du véganisme n’était pas assez abordée.

La majorité des personnes qui entendent parler du véganisme en ont peur, ils nous affublent de surnoms tels qu’extrémiste, sectaire, ou encore fanatique, et pensent que nous sommes étroits d’esprit. Malheureusement, le fait qu’il n’y ait pas de sources claires et « officielles » ne fait qu’accroître leurs ignorances.

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Le menu de Noël sans foie gras, quelle joie ! ou comment végétaliser le Réveillon

Les fêtes s’approchent, et pour beaucoup de Français ces jours restent en mémoire comme la période où on mange beaucoup, et surtout beaucoup de viande : du foie-gras, du chapon, du bœuf… On se sent lourds et on se met au régime immédiatement après les fêtes (ou pas :-)).

Il n’est pas facile d’aborder les fêtes de la fin d’année en étant végétarien ou végétalien (vegan). En refusant de manger de la viande ces jours-là on a l’impression d’aller à contre-courant et de gêner nos proches qui ont envie de manger des plats traditionnels.  Et puis, on se demande quoi cuisiner, comment, avec quels ingrédients?

Heureusement il est possible de végétaliser pratiquement tous les plats de la cuisine française ! Grâce au blog France Végétalienne, j’ai pu me calmer et attendre les fêtes sans m’inquiéter ! Les auteurs du blog Léna et Frédéric vous invitent à fêter la fin d’année sans faire souffrir les animaux et la planète. Ils vous parlent de leurs parcours vers le végétalisme et ils vous offrent un menu végétalien pour Noël.

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Voilà pourquoi je ne chasse pas.

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La chasse – pourquoi et comment? Selon la Fédération Nationale des Chasseurs, « la chasse est le troisième loisir préféré des français ». La Fédération estime que le nombre de chasseurs est égal à 1 230 000. Selon la Fédération, les chasseurs ne s’amusent pas tout simplement, mais ils protègent la nature et maintiennent la biodiversité.

La biodiversité maintenue? Je lis régulièrement Charlie Hebdo où je trouve ma rubrique préférée « Les Puces » rédigée par Luce Lapin. Cette rubrique est vraiment très intéressante, car elle porte sur la protection des droits des animaux et elle est bien écrite. Dans le numéro de Charlie numéro 1217 publié le 18 novembre j’ai appris qu’il existait l’Association pour la protection des animaux sauvages  qui lutte pour les droits des espèces sauvages. Notamment, l’association est en train de mener une campagne pour la protection des loups en France. Je suis allée sur le site de l’Association et j’ai appris des choses intéressantes. Lire la suite

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Salut mes amis,

J’espère que vous passez une bonne semaine!

Si vous n’êtes pas encore inscrits à ma newsletter je vous invite à vous inscrire très rapidement pour être toujours au courant de mes articles. L’inscription est très facile : il suffit d’entrer son adresse mail dans le formulaire à droite.

Mes newsletters sont envoyées chaque vendredi.

Bonne journée et à très bientôt pour un nouvel article!

KATYA

Stack of newspaper on street http://barnimages.com/

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Comment être en bonne santé sans viande dans son assiette?

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Je ressens le besoin de rédiger cet article pour plusieurs raisons. Lire la suite

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Existe-t-il un magazine vegan?

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Salut mes amis! J’espère que votre semaine se passe très bien!

Alors moi, je me suis lancée à la recherche d’un magazine vegan. Pourquoi ? Tout simplement parce que cela m’intéresserait d’être au courant des actualités du monde vegan et bien qu’aujourd’hui je sois encore végétarienne (je consomme des produits laitiers en petites quantités), je voudrais en savoir plus sur le veganisme!

Après quelques recherches j’ai retrouvé le magazine BElgique VEGGIE publié par l’association Végétik . Le magazine est en accès libre sur le site de l’association . BE VEGGIE porte sur le veganisme et le végétarisme, leurs aspects éthiques et nutritionnels.  On peut y trouver des conseils de nutrition, des témoignages sur la transition alimentaire ainsi que des recettes végétariennes et véganes. A mon avis, ce magazine peut intéresser non pas seulement les vegans ou les végétariens, mais aussi chaque personne qui s’intéresse aux animaux, à l’écologie et à sa santé.

Végétik

J’ai contacté l’association Végétik pour en savoir plus sur leurs activités et leur magazine et j’ai reçu une réponse très rapide de la part du directeur de l’association Fabrice Derzelle qui m’a gentiment accordé de son temps pour répondre à mes questions. Dans cet article j’ai rassemblé les points clés de notre entretien.

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Salut à tous! :-) J’espère que votre semaine s’est bien passée!

Pour celles et ceux qui veulent être au courant de mes nouveaux articles, je vous invite à aimer ma page Facebook : Végétarien, vegan pour le bien-être animal . Je partage tous mes nouveaux articles sur cette page :-)

Voilà, sinon je voulais vous dire que je vais maintenir le rythme : un article par semaine :-)

Je suis en train de préparer un article très intéressant sur un magazine vegan, préparez-vous 😉 Je vais essayer de le publier à la fin de cette semaine.

Si vous avez des questions ou des idées d’articles, n’hésitez pas! Ca me fait tellement plaisir de lire vos commentaires!

Bon week end,

KATYA

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Peut-on être vegan et boire de l’alcool?

Beer_bottles

Cette question peut sembler bizarre au premier abord, mais en effet, toutes les boissons alcoolisées ne sont pas vegan et de loin!

Pourquoi ce vin ou cette bière n’est pas vegan?! Il est facile de se renseigner sur ce sujet, car de nombreux sources sur le Web proposent une explication. Selon les informations du site Mangez Végétarien , la clarification (ou le « collage ») du vin est habituellement effectuée à l’aide de produits animaux : le blanc d’œuf, la gélatine et autres. De plus, des produits d’origine animale peuvent être ajoutés à la recette d’une boisson au stade final de sa préparation.

Comment savoir si le vin ou la bière est vegan? Heureusement il est possible de repérer si votre boisson préférée est vegan! On peut facilement se renseigner grâce au site Barnivore . Aujourd’hui je vais vous présenter ce site et expliquer son fonctionnement.

Barnivore.com  Le site a été crée par Jason Doucette et Angela Del Buono qui sont vegans et vivent à Toronto, au Canada. Le site est en anglais, mais sa structure et son fonctionnement sont très simples : pas besoin d’être à l’aise avec l’anglais.

Comment retrouver la boisson en question sur barnivore.com et vérifier si elle est vegan?

Tout d’abord, on arrive sur la page d’accueil du site avec la barre de recherche au milieu :

Barnivore.com page d'accueil

Il suffit de mettre le nom de la boisson ou du producteur et cliquer sur « Search » (« Chercher »). Par exemple :

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Voici le résultat :

Capture

On voit les résultats pour la bière Leffe fabriquée en Belgique (Belgium) et au Royaume-Uni (England). A droite, il est marqué « Vegan friendly » pour les deux bières. Cela veut dire que les deux bières sont clarifiées sans utilisation de produits d’origine animale et par conséquence sont vegan :-)

Il est aussi possible de chercher par le nom du producteur :

barnivore.com

Si la boisson recherchée n’est pas vegan, vous allez voir « NOT VEGAN FRIENDLY » dans la partie droite de la page en face du nom de la boisson. Par exemple :

barnivore.com

Chercher par type de boisson en ordre alphabetique

Si on le souhaite, on peut voir toutes les boissons renseignées sur le site par type de boisson (bière, vin, cognac) par ordre alphabétique. Pour cela, on peut depuis la page d’accueil cliquer sur « Beer » (bière), « Wine » (vin) ou « Liquor » (alcools forts) en haut à gauche de la page :

barnivore.com

En cliquant sur le mot « Beer », voici la page que j’ai vu :

Capture

Dans cette rubrique on peut filtrer les bières par ordre alphabétique (« By Letter »). On peut également soit faire afficher uniquement des bières vegan, soit toutes les bières (« Everything » ou « Only Vegan »). Le troisième critère que l’on peut mettre est le pays (« Country »).

Et si votre boisson préférée n’est pas sur la liste?

Il peut arriver que vous ne trouvez pas votre boisson préferée sur le site barnivore.com. Pas de panique! La rubrique « Ask a company » (demander à une entreprise) vous propose des modèles de courriers aux producteurs de boissons alcoolisées que vous pouvez recopier et envoyer, puis communiquer la réponse au site barnivore.com!

 

Avez-vous déjà utilisé ce site? Connaissez-vous d’autres sites semblables ? :-)

 

KATYA

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Mes premières chaussures vegan!

mes chaussures vegan

Porter des vêtements, des chaussures et des accessoires fabriqués sans éléments issus d’animaux – un geste simple qui manifeste le respect envers les animaux et qui permet de ne pas contribuer à leur exploitation. Si vous voulez savoir pourquoi les vêtements fabriqués à partir du cuir et de la laine sont à proscrire, regardez le film dont j’ai déjà parlé dans ce blog : Earthlings de Shaun Monson. Si vous voulez une autre preuve, elle n’est pas difficile à trouver : si vous maîtrisez l’anglais, visitez le site de l’organisation mondiale de défense de droits d’animaux PETA. PETA expose un grand nombre de vidéos qui portent aussi sur l’exploitation d’animaux pour la fabrication de la laine.

Ma recherche de chaussures végan dans des magasins de ma ville n’a rien donné, je me suis donc tourné vers le Web. Lire la suite

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